Resep Membuat Bolu Pandan (Sponge Cake Pandan) Panggang.
Kamu bisa membuat Bolu Pandan (Sponge Cake Pandan) Panggang menggunakan 7 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Bolu Pandan (Sponge Cake Pandan) Panggang
- Tambahkan 4 butir dari telur ayam besar (kalau kecil 5).
- Campurkan 175 ml dari minyak goreng (bisa ganti margarin dilelehkan).
- Tambahkan 200 gr dari tepung protein sedang.
- Campurkan 200 gr dari gula pasir.
- Tambahkan 1 sdt dari sp.
- Campurkan 1/2 sdt dari baking powder.
- Tambahkan 1 dari std pasta pandan.
Langkah Langkah Membuat Bolu Pandan (Sponge Cake Pandan) Panggang
- Masukkan kedalam wadah: telur dan gula pasir, mixer dengan kecepatan rendah 5 menit agar gula pasir hancur..
- Setelah 5 menit, masukkan sp, mixer secara bertahap mulai dari kecepatan rendah sampai tinggi. Jika adonan sudah sampai medium peak (jika diangkat kental berjejak, adonan yang gantung di mixer bisa digoyang-goyang) matikan mixer..
- Ayak terigu dan baking powder, masukkan terigu dan baking powder sy sudah diayak dan pasta pandan ke dalam adonan yang sudah di mixer secara bertahap (saya 3 kali), mixer dengan speed rendah jangan lama2, asal tercampur rata saja..
- Setelah terigu masuk, masukkan minyak goreng secara bertahap (juga 3x), aduk dengan spatula dengan teknik melipat. Pastikan minyak goreng tercampur rata dan jangan mengaduk terlalu keras agar kue tidak bantat..
- Olesi loyang tulban 22 cm dengan margarin/ minyak goreng dan taburi dengan terigu tipis2. Masukkan adonan ke dalam loyang, hentak2 sebentar..
- Panaskan oven tangkring dengan api sedang 10 menit (api sedang ya), masukkan loyang di rak tengah, panggang -+ 30 sampai 40 menit (sering2 dicek aja kematangannya karena beda oven beda waktu memanggangnya beda2).
- Setalah 25 menit dipanggang, masukkan wadah berisi air panas, taruh di rak bawah oven. Tujuannya agar saat bolu matang permukaan bawah bolu tidak kering..
- 5 menit sebelum diangkat, pindahkan loyang ke rak atas agar permukaan atas bolu matang. Tanda permukaan atas matang adalah bila bolunya sudah dingin permukaan tidak berair/basah..
- Matikan api, angkat bolu dari oven, dinginkan dan sajikan. Tekstur bolu lembut dan rasanya moist..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Bolu Pandan (Sponge Cake Pandan) Panggang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar