Menu

Resep Memasak Cimol dan Kentang Goreng Crispy Abang Abang Yang Enak Banget

Cimol dan kentang goreng crispy Abang Abang

Sering lihat cimol dan kentang crispy di pinggir jalan? Makan ini memang street food yang sudah ada di Indonesia sejak lama. Tapi tenang untuk kita yang ingin buat jajanan tersebut, bisa melakukan langkah-langkah pembuatannya di bawah ini ya. 

Untuk bisa membuat Cimol dan kentang goreng crispy Abang Abang, jangan lupa untuk menyediakan bahan-bahan berikut ya

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cimol dan kentang goreng crispy Abang Abang

Bahan untuk Cimol
  1. Tambahkan 16 sdm dari tepung tapioka
  2. Campurkan 1 sdm tepung terigu
  3. Persiapkan 1/2 sdt dari garam
  4. Persiapkan 1/2 Kaldu bubuk
  5. Campurkan 200 ml dari Air mendidih
  6. Persiapkan 3 bawang putih (haluskan)
Bahan untuk Cimol
  1. Campurkan 4 kentang (ukuran sedang, potong panjang)
  2. Persiapkan 7 sdm dari tepung terigu (adonan kering)
  3. Persiapkan 1/2 sdt baking powder (adonan kering)
  4. Tambahkan 1/2 sdt dari merica (adonan kering)
  5. Campurkan 1/2 sdt garam (adonan kering)
  6. Tambahkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk (adonan kering)
  7. Campurkan 3 putih (adonan basah)
  8. Tambahkan 5 sdm dari Air adem bersih (adonan basah)

Cara Cara Membuat Cimol dan kentang goreng crispy Abang Abang

Cimol : 
  1. Tuang tepung tapioka, terigu, garam,kaldu aduk rata
  2. Masak air dan bawang putih halus sampai mendidih
  3. Tuang air mendidih nya ke dalam tepung sedikit sedikit saja sambil di aduk jika sudah kalis stop pemberian air
  4. Siapkan minyak goreng baru
  5. Masih dalam keadaan minyak goreng adem atau api belum nyala bulatkan adonan letakkan diatas minyak goreng sampai selesai, lalu nyalakan api kecil banget, diamkan sampai minyak panas dan cimol masak
  6. Kalau cimol sudah keras Balik cimol naikan suhu ke api sedang aduk masak sampai keras tanda sudah matang angkat tiriskan minyak dan beri bumbu tabur
Kentang Crispy
  1. Tuang jadi satu adonan kering ; tepung terigu,garam, kaldu bubuk, merica bubuk aduk rata
  2. Di mangkok bersih ambil 3 sdm adonan kering, masukkan bawang putih halus,dan air aduk rata
  3. Celupkan kentang ke dalam adonan basah aduk rata lalu celupkan ke adonan kering masak di minyak yang sudah di panaskan
  4. Masak hingga matang kering dan lakukan hingga adonan habis
  5. Angkat tiriskan minyak dan taburi bumbu tabur Sesuai selera

Nah cimol dan kentang crispy abang-abang sudah jadi. Cimol dan kentang nikmat ini sangat nikmat kalau dimakan pas panas-panas loh. Jadi jangan di tiriskan lama-lama ya. Demikian tutorial Resep Membuat Cimol dan kentang goreng crispy Abang Abang.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar